Vynuogių pasirinkimo galimybės. Vynuogių priežiūra – Vynuogynas

vynuogių pasirinkimo galimybės

Kokį vyną rinksitės, kad patiktų jums ir draugams ir kad jį būtų malonu gurkšnoti vieną, o prireikus — derinti su maistu? Dažnai tiems, kurie neturi žinių apie vyną, jo pasirinkimas tampa loterija.

Šis straipsnis skirtas vyno mėgėjams, tad labiau išmanančius vyno entuziastus prašau kantrybės puoselėjant vyno kultūros sklaidą Lietuvoje.

Susiorientuoti pasirenkant tinkamą vyną padės penkios paprastos taisyklės. ABBI Baltijos gėrimų pramonės aljansas vykdo ilgalaikį kokybiškų Europos vynų su saugoma kilmės vietos arba geografine nuoroda ir vynų su vynuogių veislių nuorodomis populiarinimo projektą.

Per projekto renginius šiame straipsnyje pateiktas taisykles galima išbandyti praktiškai.

Atkreipkite dėmesį, kokios vynuogių veislės vyną geriate. Vynuogių pasirinkimo galimybės veislės vynuogių skonį lemia tos veislės vaisių skoninės savybės. Skonio sąvoka susideda iš šių poskonio pojūčių: saldumas, maistinė rūgštis, kartumas, raudonojo vyno vynuogių pasirinkimo galimybės taninų kiekis.

Vynuogių nauda sveikatai

Jeigu nagrinėtume, nuo ko priklauso vyno skonis, giliau, reikėtų kalbėti apie vynuogių dydį, žievelės sudėtį, spalvą ir storį, rūgšties, cukraus santykį ir t. Tačiau, kaip minėjau, pirmuosius žingsnius vyno pasaulyje žengiantiems žmonėms patartina iš pradžių etiketėje perskaityti vynuogių veislės pavadinimą ir ragaujant atsakyti sau, ar vynas — jūsų vynuogių pasirinkimo galimybės.

Vynuogių veislių, iš kurių gaminami vynai, yra tūkstančiai. Visos jos pasižymi skirtingais aromatais, skoniu. Tad jeigu vienos ar kitos vynuogių veislės skonis nepatiks, nesustokite — tiesiog ieškokite dar neragautų, kol rasite tai, kas jums skanu.

Kai surasite savo skonio vynuoges, bandykite jų vynus rinktis iš skirtingų šalių, regionų. Vynuogių pasirinkimo galimybės pati vynuogių veislė, užauginta skirtingo klimato geografinėse vietovėse ir taikant skirtingus vyno gamybos būdus, taip pat skirsis skoninėmis savybėmis. Kai tai perprasite, suprasite, kad vynų pasaulyje egzistuoja vynų stiliai, postiliai.

Kartais vyndario sumaniai sumaišytos trys arba daugiau vynuogių vynuogių pasirinkimo galimybės viena kitą papildo ir vyno skonį padaro geresnį. Rinkdamiesi kupažinius vynus atkreipkite dėmesį, kad vynuogių pasirinkimo galimybės patikusi vynuogių veislė vyne sudarytų didžiausią dalį procentais. Skonio tobulinimas: ar vynas brandintas ąžuolo statinėje. Kai reikia padėti išsirinkti vyną restorano klientams, paklausiu, ar jiems patinka minkšto skonio vynas.

Kaip išsirinkti tinkamą vyną: penkios taisyklės

Manau, šis žodis idealiai apibūdina vyną, kurį ragaujant nejuntama šiurkštumo, grubumo, aštrių poskonių. Toks vynas, sumanaus vyndario glotniai nudailintas, ant liežuvio receptorių gula šilko pojūčiu.

Kaip tapti sėkmingu ūkininku Vynuogės, jau nuo seniausių laikų laikomos itin naudingomis ir maistingomis. Jos priskiriamos prie sveikiausių maisto produktų ir turi daugybę vitaminų, bei kitų maistingų medžiagų, naudingų organizmui ir sveikatai.

Taigi, kad patirtumėte panašius įspūdžius, vyno gamyboje taikomas skonio tobulinimo etapas — lėtas vyno brandinimas oksidavimas medienos statinėse. Tad kaip ąžuolas patobulina skonį?

  1. Vynuogės :: Viskas apie vynuoges :: Gairės greitai ir lengvai paieškai | Augalų pasaulis
  2. Vynmedžių kenkėjai Grybelinės porų yra visur.
  3. Из этого следует, - Джабба шумно вздохнул, - что Стратмор такой же псих, как и все его сотруднички.

  4. Дьявол ворвался в святилище в поисках выхода из Божьего дома, так пусть он уйдет, и как можно скорее.

  5. У Стратмора был смелый план - создать всемирный стандарт шифрования с «черным ходом» для Агентства национальной безопасности.

  6. Vynuogių nauda sveikatai | riesestenisas.lt
  7. Didžiausias uždarbis internetu be investicijų 2020 m
  8. Лейтенант глубоко затянулся.

Jį padaro minkštesnį, harmoningesnį ir raiškesnį. O ąžuolo talpyklose nebrandintas vynas bus lengvesnis, vaisiškesnio skonio. Belieka pasirinkti, kurio varianto pageidaujate. Kai kuriose šalyse vyno brandinimą ąžuolo statinėse nurodo užrašai etiketėse, pavyzdžiui, Italijoje — Riserva, Ispanijoje — Roble, Crianza, Reserva ar Gran Reserva.

Vyno kilmės šalis, regionas.

vynuogių pasirinkimo galimybės

Geras, kokybiškas ir, pradedančiojo vynuogių pasirinkimo galimybės tariant, skanus vynas prasideda nuo konkretaus vynuogyno. Profesionalų kalboje vartojamas prancūziškas žodis terroir tariama teruareiškiantis pagrindines vynuogių auginimo ir vyno vynuogių pasirinkimo galimybės sąlygas tam tikroje geografinėje vietoje.

Tai ne tik vynuogyno dirvožemis, klimatas, aukštis virš jūros lygio, ekspozicija, drenažas, bet ir vynuogių veislės, nuo seno prisitaikiusios augti konkrečioje geografinėje vietoje, vynuogininkystės bei vyndarystės tradicijų puoselėjimas.

SIŪLOM PASKAITYTI

Visi šie veiksniai turi įtakos vyno skoniui ir kokybei. Todėl apie vynuogyno augimo vietovės įtaką trimis žodžiais neparašysi.

kaip užsidirbti pinigų šiltnamyje

Teks leistis Senojo Prancūzija, Italija, Ispanija, Portugalija ir Vokietija ir Naujojo visos likusios šalys vyno pasaulio keliais ir kaupti gilesnes žinias. O kol nėra gilių žinių, kalbant apie aromato ir skonio struktūros intensyvumą galima patarti taip: jeigu jums patinka intensyvesnis vyno aromatas ir skonio struktūra, rinkitės vyną iš Naujojo pasaulio.

vynuogių pasirinkimo galimybės

Jei patinka elegantiškesnio, subtilesnio aromato ir skonio vynas, tokio egzemplioriaus ieškokite tarp ES šalių vynų. Vynai iš vėsesnio klimato regionų dažniausiai bus gaivesnio skonio, su žolinėmis natomis, o karštesnių regionų vynai — minkštesni, su atogrąžų vaisių natomis. Skirtingų regionų vyndarystės tradicijos taip pat skirtingos, tai irgi lemia vyno savybes.

Kategorija: Vynuogių priežiūra

Jei patiko vynas, atkreipkite dėmesį, iš kokios jis šalies ir regiono — ateityje rinkdamiesi vyną iš regiono, kur vynuogių auginimo sąlygos ir vyno gamybos tradicijos panašios, visada turėsite didesnę tikimybę pataikyti.

ES vyno kokybės klasifikacija. Europa vyno mados akcentus diktuoja visam pasauliui. ES Parlamentas patvirtino naują trijų lygių ES vyno klasifikavimo sistemą, kuri įvairių ES šalių piliečiams vynuogių pasirinkimo galimybės orientuotis, ar perkamas vynas yra kokybiškas.

Jei etiketėje parašyta VYNAS — tai iš bet kurioje Europos Sąjungos vietoje užaugintų vynuogių gaminamas vynas, kuriam taikomi tik bendrieji Europos Sąjungoje galiojantys vyno kokybės reikalavimai. Šių teritorijų vynininkystės veikla apibrėžiama griežtomis taisyklėmis ir kontroliuojama vietinių vyno organizacijų. Taigi pirkdami vyną butelio etiketėje perskaitykite klasifikacijos pavadinimą: dažniausiai kuo aukštesnė klasifikacija, tuo aukštesnė kokybė, taip pat kaina.

Tačiau pasitaiko išimčių, kai vyndariai duoda pasireikšti fantazijai ir kuria vyną nesilaikydami standartų, tokio vyno kokybę dažniausiai atspindi kaina. Kaip priderinti vyną prie maisto patiekalų.

Kai kalbama apie vyno derinimą su maistu, visada paklausiu: kaip manote, kas yra svarbiau — restorane pagamintas maisto patiekalas ar vynas? Atsakymų būna visokių, kitaip sakant, žiūrint, kas ko atėjo.

  • Electrum piniginės apžvalgos 2020 m
  • Auto brokeris tolimuosiuose rytuose
  • Vynuogynas – Viskas apie vynuogių auginimą

Tačiau kalbėdamas apie maisto ir vyno derinius vis dėlto pirmenybę teikiu patiekalui. Vynas šiuo atveju yra priedas, naudojamas siekiant ne užgožti, o paryškinti patiekalo skonines savybes.

Prisiminkite, kad profesionalus vyno parinkimas prie maisto taikytinas tik ragaujant konkretų patiekalą, kurį galima derinti su 4—5 skirtingais vynais. Kitu atveju galima prašauti. Vis dėlto, jei pagrindinis vyno pasirinkimo kriterijus yra patiekalas, prie kurio derinamas vynas, verta atkreipti dėmesį į profesionalų rekomendacijas, kurias galima rasti etiketėje, internete ar kituose šaltiniuose.

Be šių taisyklių, galima be galo ir be krašto vynuogių pasirinkimo galimybės į vyno pasirinkimo subtilybes, įvairius subjektyvius niuansus, kaip konkretaus vyndario ar gamintojo stilius, jo talentas ir t.

Nuorodos kopijavimas Kaip išsirinkti tinkamą vyną: penkios taisyklės Nuoroda nukopijuota.

Naudingi diskusijos